Kilo Hamburg Tage

ALSTER MAGAZIN L O C A L P E O P L E NR 07 2017 ALSTER-MAGAZIN 9 3 x in Hamburg 365 Tage im Jahr für Sie geöffnet! Top ServiceExklusive Produkte Image_130 x 210_rz.indd 1 19.09.2016 15:32:56 500 Kilo Matjes weg! Es ist DAS jährliche Ereignis der Stadt für Fisch-Gourmets: das Helbing-Matjes-Festival in der Fischauktionshalle. Knapp 1.000 Besucher genossen bei Livemusik 500 Kilo Matjes, 90 Kilo Kartoffeln, 100 Kilo rote Grütze und 248 Liter HELBING Kümmel. Der Matjeskreateur des Abends Dirk Kowalke vom Fischereihafen Restaurant lobte den Matjes, er ist dieses Jahr aufgrund seines optimal hohen Fettgehalts sensationell gut. Am besten kam sein erster Gang an: feinstes Matjes-Tar- tar auf geröstetem Schwarzbrot als Kümmel-Topping. Dafür gab es auch vom mitgenießenden Alster Magazin die Note 1. Matjesfans: Fisch-Koch Dirk Kowalke (Fischereihafen Restau- rant), HSV-Legende Uwe Seeler, Dr. Tina Ingwersen-Matthiesen, GF BORCO-MARKEN-IMPORT und Moderator Jo Brauner (v.l.) Fo to : L OE RK E Ko m m un ik at io n Gm bH