Jahre Volksdorf haben

ALSTERTAL MAGAZIN | 83 OSTERN KULINARISCH Zubereitung 1. Backofen auf 200 C (Umluft: 180 C) vorheizen. Mulden des Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen oder fetten. Limette heiß abspülen. Schale fein abreiben und den Saft auspressen. 2. 125 g Sanella und 125 g Zucker mit den Quirlen des elektri - schen Handrührers zu einer glatten Masse aufschlagen. 2 Eier einzeln sorgfältig unterschlagen. 3. 175 g Mehl,1 TL Backpulver und 1 Prise Salz gründlich vermischen und kurz, aber sorgfältig unter den Teig rühren. Limettensaft, die Hälfte des Abriebs und 2 EL Milch unterrühren. Teig in die Muffinformen verteilen. Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, am Holzstäbchen darf kein flüssiger Teig haften. Abkühlen lassen. 4. 75 g Frischkäse, 30 g Puderzucker und den restlichen Li - mettenabrieb mit dem Schneebesen glatt rühren. 125 g Rama Cremefine mit Lebensmittelfarbe mit dem elektrischen Hand - rührer steif schlagen und mit dem Schneebesen portionsweise unter den Frischkäse heben. 5. Frosting mit der Spritztüte in Tupfen so auf die abgekühlten Ostermuffins setzen, dass ein Nest entsteht. Nach Belieben Schokoladeneier oder andere Süßigkeiten ins Nest legen. Zubereitungszeit: ca. 65 min (Vorbereitungszeit 45 min, Backzeit, 20 min Ostersonntag-Brunch von 10 - 14 U hr 25 Jahre in Volksdorf www.hacienda-hamburg.de | www.hacienda-luebeck.de Geschenktipp: Gutscheine, ein Geschenk das durch den Magen geht. Bitte reservieren Sie jetzt schon f ür die kommenden Ostertage. Wir haben noch Termine frei. Div. Fleischsorten werden über dem offenen Feuer auf Spießen langsam zubereitet bis die optimale Schmackhaf- tigkeit erreicht ist. Ihr Appetit bestimmt die Größe der Portionen. p.Pers. 24,90 Im Alten Dorfe 38 Telefon: 040/609 58 58 Täglich: 11.30-24 Uhr